М. Р. Федотов (1996)
Этимологический словарь чувашского языка. В 2-х тт. Т. 2. С-Я.
p. 506-507
ЯШКА варево: суп, щи, уха и пр. Яшка всякая пох- лебка: купӑста яшки щи; улма яшки суп; ҫӑмах яшки, ҫӑмарта яшки, чӑх яшки, улма ҫулси яшки, вёлгёрен яшки, пултӑран яшки, мӑян яшки. В понятие "яшка" входит, что варится в котле и чугуне. Яшка кушанье вообще, в частности салма, суп и т.п. (Ашм. Сл. IV, 254-256).
Мар. яшка похлебка / удм. (бесерм.) акаяшка весенний праздник сева, т.е. изафетная конструкция обозначает язы- ческое ритуальное кушанье в честь первой борозды (< чув. ака (< ак- сеять + -а) + яшки (-и аффикс притяжательной формы) (Федотов ИСЧЯ II, 96).
Рус. яшка ж. каз. чувашская похлебка (Даль IV, 683; Фасмер ЭСРЯ IV, 572), ср. юшка Юж. зап. всякий навар, особенно рыбий; то же, что юха навар мясной, рыбий, вообще похлебка (Даль IV, 670; Фасмер ЭСРЯ IV, 536).
Чув. яшка скорее всего сближается с общетюркским аш пища, корм (Радл. Сл. 1, 583).
См. Егоров ЭСЧЯ, 355; Федотов ЧМЯВ, 322; Федотов МИЭСЧЯ, 179.